2006年08月
2006年08月27日
2006年08月25日
今日読んで心に残った言葉
世界には解決が待たれている諸問題があるが、
それをみつめないようにして、無関心になり、
そしてどうでもいいことに、短期的に感情を向ける。
恥ずかしいほど、
非スピリチュアルであることに気づかないという恥ずかしさ。
ソウル・ヨガ（イダヒロユキ）「ブーム と メディアのおかしさ」
そして一番怖いのは・・
そういう、巻き込まれないから平気だもんって思っていた人たちが
だんだん「愛国心」とか「戦う意義」とか言い出して、
本気で「なんかあったら一緒に戦う」
って思い出す事がお玉には一番怖いです。
お玉おばさんでもわかる政治の話「自衛軍になんぞ、してはダメ」
ファシズムの匂いを感じます。
お互いを尊重し、弱者に温かい手を差しのべ、
自分だけ豊かになるのでなく、
みんなで足るを知る生活をして、
心豊かに暮らせる世の中になりますように。
それをみつめないようにして、無関心になり、
そしてどうでもいいことに、短期的に感情を向ける。
恥ずかしいほど、
非スピリチュアルであることに気づかないという恥ずかしさ。
ソウル・ヨガ（イダヒロユキ）「ブーム と メディアのおかしさ」
そして一番怖いのは・・
そういう、巻き込まれないから平気だもんって思っていた人たちが
だんだん「愛国心」とか「戦う意義」とか言い出して、
本気で「なんかあったら一緒に戦う」
って思い出す事がお玉には一番怖いです。
お玉おばさんでもわかる政治の話「自衛軍になんぞ、してはダメ」
ファシズムの匂いを感じます。
お互いを尊重し、弱者に温かい手を差しのべ、
自分だけ豊かになるのでなく、
みんなで足るを知る生活をして、
心豊かに暮らせる世の中になりますように。
2006年08月24日
食品添加物だらけの私達の食卓（２）
生き活き交流会事前学習会企画「おしゃべりキッチン」
出てみてしみじみ思ったことは・・・
組合員はもっともっと生産者と交流しなくちゃいけない。
情熱をもって安全な食べ物を作るという苦労もリスクも背負っている生産者。
それを理解して支えてゆかなければ生産者だけでは頑張れません。
特に高橋徳治商店が無添加の消費材の開発のため莫大な投資をして
それが借金になっているというお話を聞いてそう思いました。
☆頑張った司会の方、ご苦労さまでした。
☆夏休み中 子供たちも大勢保育で遊んでいました。
今日は君たちの未来のための勉強だよ。
☆第一部 菊池食品工業��
今年入社したばかりの若いお嬢さんお二人が一生懸命作ったと思われる資料を緊張して発表してくださいました。
添加物についての概要や何に不安を感じているかなどのアンケート結果などをお話してくださったのですが、出来ればもっと現場の声としての添加物に対しての見解とか菊池食品は何を大切にして何を目指しているのかというのを聞きたかったと思いました。
添加物に関しては必要なものもあるし表示義務のあれこれで書かなくてもいいものもあり無添加と謳っていてもほぼ使われていると上司の方がおっしゃっていました。
サプリメントも実は添加物なのですよと。などなど。
☆第二部 ��NSニッセイ
北海道から水産物のお話をしに来てくださいました。
誠実な語り口で国産の鮭や貴重なししゃもに真面目に取り組んでくださっていることが伝わってきました。
脂の少な目の国産の鮭を焼く時はあと少しと思うくらいで丁度いいそうです。
焼きすぎるとパサパサになって硬くて不味くなります。
皮だけとってあとで少し焼いてこんがりさせて食べてください。
☆第三部 高橋徳治商店（創立101年）
高橋英雄社長！お茶目で素敵です。
中村雅俊と慶応で同級生。５５歳。
この方のお話を聞いて本当によかったです。
「だから生活クラブって存在意義があるんだ」と実感しました。
机の右の方にある油と普通のお水にハムにも入っている乳化剤のカゼインナトリウムを入れてコーヒーミルクを作りました。
机のお弁当のお米の重量は240ｇ。
保存と食味をよくするためにグリシン（アミノ酸など）
という添加物を5％入れています。
これで長持ち。大匙で２杯。下のカップの半分の量です。
他にも流通や美味しくするための添加物はどんどん使われています。
ポカリやアクエリアスも添加物だらけですって〜！
ハムのお話も怖かったです。
原価を如何に抑えるかで増量剤が使われて味をよくするための添加物も使われて原料の豚もどこの豚だかわかりません。
因みに宮城のトチク場では何らかの原因で４割の豚が精肉に出来ずに闇に消えています。もしかしたらそのお肉が・・・
ブルブルブル
練り物に入っているものを目で見てください。
これが市販品。クリックすると大きくなります。
こちらは高橋徳治商店の練り物の中身。クリックすると大きくなります。
無添加のきっかけになった「お好みさつま揚げ」です。
こんなに分厚いファイルになっています。
＜高橋社長の言葉＞
安全はタダではありません。
一つひとつを大事にしてゆくことが大事です。
子どもたち（の未来）のためにというのが原点です。
生協は知識が入ってきます。美味しい食べ方も知る事が出来ます。
情報開示は生産者いじめかというくらいでが
それこそが安全の証明だと言えるのです。
それで常に自分のいる位置を確かめる事が出来ます。
３０年前に川口の給食で無添加のお好みさつま揚げに取り組み
給食事故などを乗り越え頑張って無添加に取り組み27年目です。
私たちは売って何が残るか考えた時心が通じるものがあればよいと思います。
志を高くもって仕事をしています。
後世に何を残すのか？ という信条でやっているから大変でも（うちの社員は）
皆良い顔をしているのです。
９月２４日のスーパーアリーナの交流会では元暴走族の男の子が来ます。
会社に入って初めて人間として扱われたと言った子です。
どうぞ声をかけにきてください。
☆生産者の方のお土産でお豆や練り物はんぺんエビフライカキフライごはん
すっかりごちそうになりました。
交流会行ってよかったです！
出てみてしみじみ思ったことは・・・
組合員はもっともっと生産者と交流しなくちゃいけない。
情熱をもって安全な食べ物を作るという苦労もリスクも背負っている生産者。
それを理解して支えてゆかなければ生産者だけでは頑張れません。
特に高橋徳治商店が無添加の消費材の開発のため莫大な投資をして
それが借金になっているというお話を聞いてそう思いました。
☆頑張った司会の方、ご苦労さまでした。
☆夏休み中 子供たちも大勢保育で遊んでいました。
今日は君たちの未来のための勉強だよ。
☆第一部 菊池食品工業��
今年入社したばかりの若いお嬢さんお二人が一生懸命作ったと思われる資料を緊張して発表してくださいました。
添加物についての概要や何に不安を感じているかなどのアンケート結果などをお話してくださったのですが、出来ればもっと現場の声としての添加物に対しての見解とか菊池食品は何を大切にして何を目指しているのかというのを聞きたかったと思いました。
添加物に関しては必要なものもあるし表示義務のあれこれで書かなくてもいいものもあり無添加と謳っていてもほぼ使われていると上司の方がおっしゃっていました。
サプリメントも実は添加物なのですよと。などなど。
☆第二部 ��NSニッセイ
北海道から水産物のお話をしに来てくださいました。
誠実な語り口で国産の鮭や貴重なししゃもに真面目に取り組んでくださっていることが伝わってきました。
脂の少な目の国産の鮭を焼く時はあと少しと思うくらいで丁度いいそうです。
焼きすぎるとパサパサになって硬くて不味くなります。
皮だけとってあとで少し焼いてこんがりさせて食べてください。
☆第三部 高橋徳治商店（創立101年）
高橋英雄社長！お茶目で素敵です。
中村雅俊と慶応で同級生。５５歳。
この方のお話を聞いて本当によかったです。
「だから生活クラブって存在意義があるんだ」と実感しました。
机の右の方にある油と普通のお水にハムにも入っている乳化剤のカゼインナトリウムを入れてコーヒーミルクを作りました。
机のお弁当のお米の重量は240ｇ。
保存と食味をよくするためにグリシン（アミノ酸など）
という添加物を5％入れています。
これで長持ち。大匙で２杯。下のカップの半分の量です。
他にも流通や美味しくするための添加物はどんどん使われています。
ポカリやアクエリアスも添加物だらけですって〜！
ハムのお話も怖かったです。
原価を如何に抑えるかで増量剤が使われて味をよくするための添加物も使われて原料の豚もどこの豚だかわかりません。
因みに宮城のトチク場では何らかの原因で４割の豚が精肉に出来ずに闇に消えています。もしかしたらそのお肉が・・・
ブルブルブル
練り物に入っているものを目で見てください。
これが市販品。クリックすると大きくなります。
こちらは高橋徳治商店の練り物の中身。クリックすると大きくなります。
無添加のきっかけになった「お好みさつま揚げ」です。
こんなに分厚いファイルになっています。
＜高橋社長の言葉＞
安全はタダではありません。
一つひとつを大事にしてゆくことが大事です。
子どもたち（の未来）のためにというのが原点です。
生協は知識が入ってきます。美味しい食べ方も知る事が出来ます。
情報開示は生産者いじめかというくらいでが
それこそが安全の証明だと言えるのです。
それで常に自分のいる位置を確かめる事が出来ます。
３０年前に川口の給食で無添加のお好みさつま揚げに取り組み
給食事故などを乗り越え頑張って無添加に取り組み27年目です。
私たちは売って何が残るか考えた時心が通じるものがあればよいと思います。
志を高くもって仕事をしています。
後世に何を残すのか？ という信条でやっているから大変でも（うちの社員は）
皆良い顔をしているのです。
９月２４日のスーパーアリーナの交流会では元暴走族の男の子が来ます。
会社に入って初めて人間として扱われたと言った子です。
どうぞ声をかけにきてください。
☆生産者の方のお土産でお豆や練り物はんぺんエビフライカキフライごはん
すっかりごちそうになりました。
交流会行ってよかったです！
2006年08月22日
食品添加物だらけの私達の食卓（１）
今日生活クラブの中浦和本部の「おしゃべりキッチン」に参加しました。同じ班の支部委員さんが「生き活き交流会」に向けての学習として企画された三つの生産者のお話を是非聞きましょうと誘ってくれて、これがご縁でうちの班に加入したお友だちと、生活クラブ二代目の若いママと四人（＋赤ちゃん一人）で参加しました。
「高橋徳治商店の高橋社長の話は泣いちゃうらしい」という謎の噂もありましたが泣きはしませんでしたが、その志の高さに感動しました。
コンビニのお弁当もおむすびも実際入っている添加物の姿かたちと量を見たら今まで漠然と悪いもの入ってるんだろ〜な〜と思っていたのですがスゴク怖くなりました。これから大きくなってゆく子供たちにあれを食べさせるのは犯罪かと。
（写真は大豆蛋白に入れると挽肉に変身させるポークエキスです）
生活クラブに入っていれば安心ではありません。
普通のお店で売られている食品が実は添加物だらけなのです。
便利さと引き換えに、忙しい人にはもう無くてはならない存在のコンビニのお弁当。
保存のために味のために大量の添加物が入っていますが、その危険性については十分に知られているとは言えません。
明日また写真と一緒に内容をアップしようと思ってます。
今夜はテレビ東京で「ガイアの夜明け」〜知られざる食の裏側・・・〜
“成形肉"の製造現場 ▽添加物の実態 ▽復活ファミレス
これ是非ご覧下さい。
